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2015年12月9日

骨盤健康美人を目指す女性の皆さま

こんにちは、ヴィラカンダです


冬の葉物野菜の定番、白菜。

今が旬ですね。
以前にも申し上げましたが、
旬の食材は味が濃く、栄養価が高いのです。

寒くなって、霜があたった白菜は、
葉に糖分を蓄えるので美味しくなっていますよ～。

スーパーでも、最近は丸ごと販売しているのも見かけます。
白菜は水分が多い（約95％）のですが、
栄養素のバランスがとれている優れものです。

女性にとって嬉しい美容効果があるのをご存知ですか？

・風邪の予防に効果ある、ビタミンＣ
・体内の老廃物を排出する、カリウム
・胃腸の働きを活発にし便秘予防の、食物繊維

ビタミンＣは同量のリンゴと比較すると約５倍もあるんです
美肌に必須ですね☆

ですが、ビタミンＣもカリウムも水溶性といって
水に溶け出やすいので、ミネストローネなどの
スープにすると全てを摂取できるので、そちらもおススメ。

私も、お野菜やお豆もいれて、スープストックしています。

美味しいですよ、お試しあれ。

これは、先日行ったオーガニックダイニング
’シャンティーズ’

ランチも行ってみたいなぁ。


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